//

Lipidele (sau Grasimile)

Lipidele sunt de origine animala sau vegetala. Lipidele sunt necesare in alimentatie si contin numeroase vitamine (A,D,E,K), acizi grasi esentiali si servesc la eliberarea unor hormoni.
Asimilarea lipidelor e perturbata atunci cand se asociaza cu glucide rele ceea ce are drept consecinta o importanta stocare de energie sub forma grasimilor de rezerva.

Grasimile sunt impartite in 3 categorii

  • grasimi care maresc colesterolul: carne, mezeluri, lactate, unt , branza, untura
  • grasimi care au o mica influenta asupra colesterolului: crustacee, oua, carnea de pasare
  • grasimi care scad colesterolul/ prevenirea bolilor cardiovasculare: uleiuri vegetale,peste gras: somon, ton,macrou, hering, scrumbie…
  • Exemple de lipide ….

    Lipide de origine animala Lipide de origine vegetala
    carnea:
    vaca, oaie, pasare, curcan, porc, iepure
    uleiuri:
    floarea soarelui, masline, arahide
    produse lactate:
    lapte, unt, smantana, branza
    margarina
    peste, fructe de mare
    oua
               

    Write a Reply or Comment:

    Slabesc Frumos

    Fashion

    Recomandari:

    Support us!

    If you like this site please help and make click on any of these buttons!